安全性と環境に優しい代替品のため、紙ベースの素材で作られた食品包装製品の使用が増えています。ただし、健康と安全を確保するために、食品包装に使用される紙素材には一定の基準を満たさなければなりません。パッケージは、中身の食品の品質や味を左右する重要な要素です。したがって、食品包装材料はあらゆる面から試験を行う必要があり、以下の基準を満たす必要があります。
1. 紙製品はクリーンな原料から作られています
食品用の紙ボウル、紙カップ、紙箱、およびその他の包装の製造に使用される紙材料は、製造プロセスの内容および構成に関する保健省の仕様を満たさなければなりません。そのため、製造業者は、健康と安全の基準を満たし、食品の色、香り、味に影響を与えず、消費者に最適な健康保護を提供する、清潔な原材料から作られた紙材料を使用する必要があります。
また、食品と直接接触する製品には再生紙素材を使用しないでください。この紙は再生紙から作られているため、脱墨、漂白、白色化のプロセスを経ており、食品に容易に放出される毒素が含まれている可能性があります。その結果、ほとんどの紙製のボウルやウォーターカップは 100% 純粋なクラフト紙または 100% 純粋な PO パルプで作られています。
2. FDA に準拠しており、食品と反応しません。
食品に使用される紙素材は、安全性と衛生性、有毒物質がないこと、材質が変化していないこと、含まれる食品と反応しないことなどの基準を満たしている必要があります。これは、ユーザーの健康状態を判断する同様に重要な基準です。食品紙の包装は非常に多様であるため、液体料理（川麺、スープ、ホットコーヒー）から乾燥食品（ケーキ、お菓子、ピザ、米）まであらゆるものが紙に対応しており、紙が蒸気や温度の影響を受けないことが保証されています。
食品用紙は、硬度、適切な紙重量（GSM）、圧縮抵抗、引張強さ、破裂抵抗、吸水性、ISO白色度、紙の耐湿性、耐熱性、およびその他の要件を満たす必要があります。さらに、食品包装紙材料に添加される添加物は、起源が明確であり、保健省の規制を満たしていなければなりません。有毒な汚染が含まれる食品の品質と安全性に影響を与えないように、標準的な混合比が使用されます。
3. 耐久性が高く、環境中での分解が早い紙
使用時や保管時の漏れを防ぐため、耐熱性、浸透性の高い上質紙を使用した製品をお選びください。環境を保護するために、食品の保存に使用される紙素材は、分解のしやすさと廃棄物の制限に関する基準も満たさなければなりません。たとえば、フードボウルやマグカップは、2 ～ 3 か月で分解する天然 PO またはクラフトパルプで作られている必要があります。これらは、土壌、水、その他の生物に害を与えることなく、温度、微生物、湿度の影響下で分解することができます。
4. 紙素材は優れた抗菌性を備えている必要があります
最後に、包装に使用される紙は、中の製品を保存および保護できるものでなければなりません。これは、すべての企業がパッケージを製造する際に確保しなければならない主な機能です。
これは、人間にとって食事が栄養とエネルギーの主な供給源であるという事実によるものです。ただし、バクテリア、温度、空気、光などの外部要因に対して弱く、風味が変化したり腐敗を引き起こす可能性があります。メーカーは、中の食品が外部要因から最もよく保存されるように、パッケージの製造に使用する紙の種類を慎重に選択する必要があります。紙は、柔らかくなったり、もろくなったり、破れたりすることなく、食品を保持するのに十分な強度と硬さが理想的です。
投稿日時: 2022 年 11 月 30 日